2017-05-16 生き残れるか? ここ1週間で入った居酒屋で「残念な」店が2軒あった。(1軒はランチ入店) どちらもいわゆるチェーンではなく、個人店の趣だったので、余計に「大丈夫か!?」という気持ちになった。 とにかくどちらも店員に覇気(活気?)が無い。 お客さんを喜ばせようとか、美味しいモノを提供しようとか、その類の気持ちが全く感じられない。 雇われ店長なのか… 出してるモノの味は悪くないんだから、もう少し頑張ってほしいな。