生き残れるか?

ここ1週間で入った居酒屋で「残念な」店が2軒あった。(1軒はランチ入店)

どちらもいわゆるチェーンではなく、個人店の趣だったので、余計に「大丈夫か!?」という気持ちになった。

 

とにかくどちらも店員に覇気(活気?)が無い。

お客さんを喜ばせようとか、美味しいモノを提供しようとか、その類の気持ちが全く感じられない。

雇われ店長なのか…

出してるモノの味は悪くないんだから、もう少し頑張ってほしいな。

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